요리) 칠리콩까네 만들기
내 취미는 요리
이건 칠리콩까네(chili con carne)야
미국 남부에서 먹는 매운맛의 스튜 요리로 그냥 줄여서 칠리라고도 불러
심미적으로 비주얼은 영 아니지만 독특한 향과 맛이 끝내주는 요리지
밥이나 빵이랑 잘 어울리고
감자튀김이랑 같이 먹으면 환상적이지 이걸 보통 칠리 프라이라고 하는데
처음 맛볼때의 그 감동이란 ㅋㅋㅋ
필요한 향신료가 좀 있긴 한데 요리는 간단해
우선 양파와 마늘을 준비해
스윽
샥
올리브오일 두르고 강불에 샤샥
다진 소고기 돼지고기 각 500g 투척
소금후추 샥샥
맥주 등장
꼴꼴꼴
1/3 캔 정도?
알콜이 날아가면 이제 제일 중요한 스파이스
카옌페퍼, 칠리파우더, 큐민 파우더 뭐 이런게 필요한데 보통 집에 이런거 없지... 사도 그래서 이번에 사옴
케이준 스파이스
여기에 다 들었음ㅋ 코스트코에서 삼 PPL아님
사두면 좋음. 바베큐할때도 씀
네다섯 숟가락 정도 넣은듯? 그냥 빨개질때까지ㅋㅋㅋㅋ
부대찌개에 들어가는 콩 통조림.
소스는 안쓸꺼니까 물에 씻어서 체에 받쳐뒀다가 투척
이거 말고 그냥 강낭콩 있으면 물에 불렸다가 넣으면 됨
그리고 토마토소스나 스파게티소스
없으면 케챱 넉넉하게 넣어주고
아 토마토도 있으면 잘게 썰어서 넣으면 굳
너무 되직하면 물도 좀 넣어도 되고
이제 약불에 놓고 30-40 분 정도 뭉근히 끓여주자 한번씩 타지않게 저어주고
남은 맥주 마시면서 기다리면 꿀ㅋ
타바스코로 마무리
끝!!!
맥주먹고 신나서 사진 왕창 찍었네
아 난 그냥 이런게 좋은것 같애
남들은 밤에 술 마시러 나가거나 클럽가거나 그렇게 놀아야 재밌게 사는 거라는데 나랑 안맞음
그냥 가족들이나 친구들 불러서 맛있는거 해먹이고
맥주도 한잔 하고 도란도란잼
댓글 7개
| 엮인글 0개
1,837개(8/92페이지)
번호 | 글쓴이 | 조회 | 평가 | 제목 | 날짜 |
---|---|---|---|---|---|
관리자 | 59485 | 1171 / 0 | 우걱은 반말 기반이야! [18] | 2014.01.04 | |
1696 | 295$ | 3858 | 150 / 0 | 밤에는 치킨치킨 [4+3] | 2015.08.16 |
1695 | 이거놔라 | 5116 | 150 / 0 | 제주도 여행 우걱우걱 [7+4] | 2015.08.12 |
1694 | 이거놔라 | 5067 | 143 / 0 | 부산 여행 우걱우걱 [4+6] | 2015.08.11 |
1693 | 생수하루1L | 4233 | 147 / 0 | 아바이 순대. [4] | 2015.08.02 |
1692 | 개드립 | 3620 | 145 / 0 | 파워장어 [2+3] | 2015.08.01 |
1691 | 로즈힙오일 | 4062 | 161 / 0 | 나 우걱에 처음올려봐 [3+3] | 2015.07.31 |
1690 | 수기 | 2652 | 157 / 0 | 냉채족발 [1] | 2015.07.31 |
1689 | 관리자 | 3450 | 158 / 0 | 씨밥세끼때문에 [2] | 2015.07.26 |
1688 | 관리자씨밥세끼꼭챙겨드세요 | 3282 | 151 / 0 | 피자시킴 [3] | 2015.07.26 |
1687 | 관리자 | 4270 | 133 / 0 | 기분이 저기압일땐 [6] | 2015.07.25 |
>> | 헤디 | 6153 | 124 / 0 | 요리) 칠리콩까네 만들기 [7+6] | 2015.07.25 |
1685 | 관리자 | 2901 | 120 / 0 | 읭 [4] | 2015.07.24 |
1684 | 관리자씨밥세끼꼭챙겨드세요 | 3120 | 122 / 0 | 자장면 [5] | 2015.07.20 |
1683 | 최체릴몬 | 5764 | 157 / 0 | 동동주 [7+8] | 2015.07.20 |
1682 | 헤디 | 6362 | 126 / 0 | 정육) 삼겹살 해체하기 (생고기주의) [7+8] | 2015.07.20 |
1681 | 개드립 | 3942 | 117 / 0 | 애이스크림 븽수 [4+2] | 2015.07.19 |
1680 | 꿈꾸는돌고래 | 4584 | 118 / 0 | ㅋㅋㅋ 나도 콩국수 먹었다 [3+10] | 2015.07.18 |
1679 | 관리자씨밥세끼꼭챙겨드세요 | 3357 | 140 / 0 | 컹 [4+3] | 2015.07.18 |
1678 | 관리자씨밥세끼꼭챙겨드세요 | 3379 | 118 / 0 | 시져시져 [5] | 2015.07.16 |
1677 | 최체릴몬 | 3335 | 120 / 0 | 감쟈만두 [5] | 2015.07.16 |