요리) 바질페스토 냉파스타 만들기
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안녕
내 취미는 요리
이건 바질페스토 파스타야
날씨도 더운데 시원하게 냉파스타 한접시 갠춘?
바질페스토는 바질에 올리브 오일, 치즈, 잣 등을 섞어 갈아서 만드는 소스야 고소하고 맛있지
나는
집에서 바질을 재배한다네
그러나 언제 키워서 만들어 먹겠어,,, 여러분은 그냥 사먹으시게 ㅋㅋㅋ
나도 다음부터는 그냥 사먹을라고
페스토만 해결되면 나머지는 간단해
파스타를 삶은 뒤 차가운 물에 잘 행궈서 시원하게 해주고
페스토 소스를 1인분당 한두 숟갈 넣고 올리브 오일도 같은 분량 넣어주고
삶은 브로콜리와 구운 파프리카, 구운 토마토 등을 적당히 썰어넣고
소금 후추 파마산 치즈 슉슉 뿌리면 끝
파프리카와 토마토는 직화로 껍질이 까맣게 될 때까지 구워준 뒤 껍질을 벗겨주면
향이 더 좋아지고 단맛도 강해지지
자 그럼 행복한 일요일 보내라구
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